Sítio Família
Protázio
Edição Limitada
Há mais de 13 anos a família Protázio se dedica ao cultivo de café premium com o Sr. Manoel, que hoje é conduzido por seus filhos: Fábio e Flávio Protázio. Foi na produção de cafés especiais que encontraram um ótimo resultado, participando de vários concursos de qualidade e alcançando diversos prêmios nos últimos anos. Recentemente em 2022, ficaram classificados entre os 10 melhores da categoria Arábica do “Coffee of The Year”, foram 1º, 2º e 3º lugar no “Região Das Matas De Minas”, e também neste mesmo ano, no mesmo evento, o Sr. Manoel Protázio, ficou com o 1º lugar na categoria Natural.
- Produtor: Irmãos Protázio
- Região: Caparaó
- Cidade: Dores do Rio Preto/ES
- Variedade: Catuaí
- Altitude: 1.050m
- Processamento: Cereja descascado com fermentação anaeróbica
- Sensorial: Caramelo intenso, flor de laranjeira, favo de mel, corpo médio e acidez cítrica média-baixa.
- Pontuação: 92
Galeria de imagens